Канареечка и сливы под ароматной крошкой

Одни птицы осенью летят косяками в теплые края, другие остаются зимовать с нами. А есть и такие, которые холода боятся, но не улетают прочь от него, а летят в дом, чтобы согреться. Вот так и к нам прилетела одна маленькая желтая канареечка и теперь тихонечко сидит у окошка.

Схему брала здесь . Нитки - шерсть, оставшаяся от набора Черепаха Риолис. Только черный обычные, хлопковые. Оформила просто в рамочку 10х15, натянув на картон.

А к чаю сегодня я приготовила осенние сливы под ароматной крошкой.

Сливы разрезаем на половинки, вынимаем косточки и выкладываем шкуркой вниз в форму для запекания, смазанную предварительно сливочным маслом.
Делаем крошку - 1 чашка овсяной муки, 2 ст.л. муки грецкого ореха, 1/2 чашки коричневого сахара, 1 ч.л. специй (корица, мускатный орех и ваниль) смешать и растереть с растопленным сливочным маслом 1/2 чашки. Укрыть крошкой сливы и поставить запекаться на 30 мин в духовку, разогретую до 170 С. Немного остудить и подавать теплым к любимому ароматному чаю!

Приглашаю всех также на Настоящее Осеннее Чаепитие на БлогиМам.
Покажу птичку в галерее Осеннее чаепитие, Примитивная Осень и Рукодельное кафе № 78

А белый лебедь на пруду...

В последнее время захватила меня волны листикособирания))) сушу, клею, рисую, придумываю образы... Вот такой лебедь теперь "плавает" на стене

Голова и шея нарисованы, а перья - ивовые листья. Просто и эффектно! 

А кроме листиков много яблок в дома, как просто свежих в корзине, чтоб погрызть, так и в выпечке. 

Этот пирог получился своего рода крамбл, но без выпечки.  Основа крошка печенья и растопленное сливочное масло, которую надо охладить после того, как распределили по форме. А начинка здесь такая. Яблоки, очищенные от кожицы и семян и порезанные кубиками, немного потушить с сахаром в небольшом количестве молока. Отдельно в холодном молоке развести кукурузный крахмал и агар-агар, потом добавить к основной массе и ещё немного поварить до загустения. Добавить ваниль. Немного охладить и выложить на основу. А потом оставить на ночь до полного застывания. Перед подачей достать из холодильника за 1 час, чтобы нагрелся и сверху можно еще покрошить печенье.

 Добавлю наш осенний венок в Детскую галерею Сентябрь, в галерею Рукодельное кафе № 77 и галерею Осеннее чаепитие.

 

Осень в доме

Да, как Вы многие могли заметить, Мадам Осень шествует уже по миру, потихоньку раскрашивает его в золотистые, багряные, бурые оттенки, укорачивает солнечные дни, которые становятся все более прохладными и прозрачными. Словом, Лето уходит... Наступает новая прекрасная пора. Она дарит нам новые горизонты творческого вдохновения и новые впечатления.

Наш дом Осень тоже украсила венком из осенних листьев и подвесками с желудями.

  

Венок украсила лентой и маленьким колокольчиком, который подарили нашей Первокласснице Саше на торжественной линейке 1 сентября в этом году. 

Венок сделан на картонной основе от часов, обмотанной толстой шерстяной пряжей.

Листья вырезаны из фетра. Краешки и прожилки немного подкрасила акрилом, серединку прострочила мелким зигзагом для придания объемности листикам. 

На венок листья я просто приколола французскими булавками, а желуди с дубовыми листьями соединила вместе вощеным шнуром. 

Для меня осень чаще всего означает смену ароматов и ингредиентов напитка. Летом чаще всего использую лимон, мята, имбирь, а осенью - корица, лаванда, солодка, шиповник. Летом пью чаще либо воду, либо зеленый или белый чай, а вот с прохладой напиток как бы"крепчает" становится насыщенным, иначе говоря, это черный чай, кофе или какао. Как-то так у меня.

Когда были в Турции, то привезла оттуда Зимний чай. Вот он тоже сейчас особенно актуален.

Согревающий, витаминный, ароматный напиток - то, что надо в пасмурные осенние дни. А вообще состав его такой - цветки роз, ромашка, имбирь, куркума, шалфей, шиповник, корица, яблоки, апельсин, лимон, гибискус.

Добавлю наш осенний венок в Детскую галерею Сентябрь, в галерею Рукодельное кафе № 77 и галерею Осеннее чаепитие.

 

  

Кофейная салфетка

А ещё в поездке появилась салфетка цвета кофе или темного шоколада. Люблю обе эти вещи, но не злоупотребляю, устраиваю порой себе маленькие приятности после обеда или утром, если удается встречать его самой без шумной компании)) но в нашей доме кроме меня теперь есть и еще одна маленькая ранняя пташка, правда, если хочешь себя побаловать, то ничто и никто не сможет тебе помешать))

Салфетка вышла около 30 см в диаметре. Связана из хлопковых ниток, крючок №2. 

Покажу салфетку в Рукодельном кафе № 74 

 

Желтое солнце, желтые лимоны и гроздь желудей...

Мы весь июль гостили в России у моих родителей. Родители, конечно, были безумно рады нашему приезду. Встречи такие редки и потому приезжаем по возможности на подольше. Целый месяц - месяц малины и груш, месяц жаркого солнца над головой и зеленой травы под ногами, месяц знакомства с дворовыми котами и собаками, месяц встречи и совместных игр с двоюродными сестричками из Самары. В общем насыщенная поездка получилась.
Я же, конечно, не могла не взять с собой крючок и клубочки. И пока мы там были, связала пару  6-угольных салфеточек, которые тут же подарила подружкам. А еще взялась-таки за контейнеры от киндеров, выкидывать их рука не поднимается. Готовлю лимончики для освежающих лимонадов))

А ещё начинаю потихоньку собирать урожай желудей

Покажу свои летние работы в Рукодельном кафе № 74

Торт "Наполеон" с апельсиновым кремом и шоколадной крошкой (лайт)

Лето, ах, лето, лето жаркое пой со мной... Да, лето у нас совсем не жаркое, но все равно печт что-то типа торта из коржей и стоять при этом рядом с горячей духовкой полдня не очень-то хочется, да и вообще-то дети тоже не всегда дают тебе такую возможность медитировать во время готовки - хочу есть и все тут, накрывай на стол, мать))) Надо действовать быстро. А ведь хочется побаловать себя и семью чем-то более изысканным, нежели кексики или пироги.

Торт всегда будоражит наш ум и его желаешь почему-то как манну Небесную, будто ничего другого лучше в мире не найти)) 

Итак, торт, решено. Будет у нас завтра торт Наполеон. Но сегодня уже вечереет, а ведь надо еще тесто затеять и коржи напечь, крем приготовить. Ох! сколько всего! Я пошла короткой дорогой. Купила пару пачек круглого лаваша, в них по 4 листа. Тонкие, печь не надо, да еще и без масла - диетический вариант. А вот с кремом дала волю своей фантазии. 

Для начала достала сливочное масло 150 гр, чтобы размягчилось. Поставила варить апельсин на 30 минут. Он должен потихоньку кипеть при этом. Потом его разрезаем, вынимаем косточки и оставляем остывать. Готовим также заварной крем. В 2х ст молока разводим 3 ст.л. муки, 1 ст сахара и ваниль. Доводим до кипения и минут 5 варим, помешивая, до загустения. Остужаем. 

Когда апельсин и молочная смесь остынут, а масло размягчится, соединяем их и взбиваем хорошенько в блендере. 

Крем готов, коржи есть. Приступим к постройке торта) Смазываем кремом коржи. Верх посыпаем измельченным шоколадным печеньем или какао. Отправляем наш Наполеон на 6-8 часов в холод пропитываться.

Умм... если вы когда-либо пробовали горький шоколад с апельсиновой цедрой, то вы просто обязаны оценить этот торт!   

Следите за мной в Инстаграмме 

Морковно-кокосовые прянички

Свежая морковка - хрум, хрум, хрум! Сладкая, сочная, Хрустеть ею не перехрустеть. А если осталась ещё прошлогодняя, то можно без зазрения совести испечь из нее вкусные прянички, которые даже детки, не очень дружные с этим овощем, признали как супер-супер.

Нам понадобится:

100 гр морковки
20 гр кокосовой стружки
50 гр тростникового сахара
50 гр оливкового масла
150 гр цельнозерновой пшеничной муки
щепотка соли
ваниль
молотый имбирь

Муку просеять. Морковку трем на мелкой терке. Соединяем с кокосовой стружкой, сахаром, солью, ванилью и имбирем. Добавляем масло и перемешиваем до однородности. Постепенно добавлять муку, замесить густое, не липкое тесто. Ориентируйтесь по сочности вашей морковки. Скатать небольшие шарики, разложить их на противне, слегка приплюснув. Выпекать 20 минут при 170 С. Прянички должны подрумяниться. После остывания они снаружи тверденькие, а внутри мягкие. Хранить лучше в закрытой банке.

Приятного чаепития!

Угощу своими пряниками девочек в Рукодельном кафе № 71